Психологические проблемы, которые мы компенсируем едой. Заедание стресса: причины и способы борьбы
Вырабатываем простые привычки, которые помогут справиться с перееданием.
Еда не только дает нам необходимую для жизни энергию, но и является источником удовольствия. Иногда с помощью еды люди безуспешно пытаются заглушить свои негативные эмоции.
Многие люди переедают, когда переживают стресс, когда им грустно или тревожно. К сожалению, переедание не решает эмоциональные проблемы и способно серьезно подорвать здоровье.
Предлагаем вам разобраться в природе переедания и в том, как с ним справиться.
Осложнения переедания
Переедание ненадолго облегчает стресс или беспокойство, но спустя какое-то время оно приводит к раскаянию и чувству вины. Это усугубляет негативные чувства, с которыми переедание должно было “справиться”.
Переедание – это цикл, прервать который может быть довольно трудно.
Заедание эмоций может привести к более серьезному расстройству пищевого поведения – психогенному перееданию. Последнее означает поглощение за раз очень большого количества пищи. Во время таких “приступов” человек может чувствовать себя полностью вышедшим из-под контроля и не способным остановиться есть.
Некоторые люди переедают на специальных мероприятиях – праздниках или фестивалях. В случае психогенного переедания бесконтрольное поглощение пищи может участиться и происходить без каких-либо поводов.
Еще несколько признаков психогенного переедания: человек ест до тех пор, пока не наступит дискомфорт от насыщения (“до отвала”); человек ест в тайне от других; частое прибегание к диетам.
Психогенное переедание очень трудно преодолеть самостоятельно. Это может привести к таким серьезным заболеваниям как диабет 2 типа, сердечным заболеваниям и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Формирование здоровых привычек
Хорошая новость в том, что можно предпринять некоторые шаги, чтобы остановить переедание, прежде чем оно станет более серьезной проблемой.
1. Определите свои эмоциональные триггеры
Вы можете завести дневник, в котором будете записывать информацию о том, как вы себя чувствуете, когда переедаете. Запишите свои эмоции, которые вы испытывали при переедании. Это может быть грусть, тревога, скука, гнев.
Возможно, вы предпочитаете определенную пищу, когда переедаете. Делайте также заметки об этом.
Как только вы лучше поймете паттерны своего поведения, вы сможете заменить переедание более здоровыми способами справляться с проблемами.
2. Ешьте медленно и внимательно
Постарайтесь есть медленно. Желудку нужно около 20 минут, чтобы передать мозгу сигнал о насыщении. Дайте себе время прожевать всю вашу еду медленно и тщательно.
Попробуйте насладиться ароматом и вкусом вашей еды. Как только вы закончите трапезу, сделайте перерыв, чтобы понять, насытились ли вы.
Избегайте любых отвлекающих факторов во время еды. Так вы сможете адекватно выбирать размер порций. Старайтесь обращать свое внимание на то, как вы пережевываете пищу.
Устраните многозадачность во время того, как едите. Избегайте чтения, вождения, работы на компьютере или просмотра телевизора во время еды.
3. Не пропускайте приемы пищи
Вероятность переедания увеличивается, если вы голодны. Многие люди ропускают завтрак , хотя прием пищи в начале дня как раз помогает справиться с перееданием. Завтрак увеличивает уровень дофамина в мозге, который контролирует тягу и импульс переедать.
Смысл в том, чтобы не допускать чувства голода, потому что именно голод часто провоцирует “срывы” с бесконтрольным поглощением еды.
И не запрещайте себе иногда есть любимые блюда. Именно попытка отказаться от наслаждения едой приводит многих людей к озабоченности ею и, в конечном счете, к перееданию.
4. Ешьте натуральные продукты
Здоровое питание оставляет перееданию меньше шансов. Когда вы едите обработанные продукты, в частности простые углеводы, или другие продукты с высоким содержанием сахара, сахар в крови накапливается, а затем разрушается. В результате вы снова становитесь голодны.
Улучшайте рацион, режим дня и досуг
Обработанные пищевые продукты включают в себя что угодно: от шоколадных батончиков и сладких сухих завтраков до макаронных изделий из белой муки.
Вместо этого отдайте свое предпочтение натуральным продуктам: овощам, фруктам, орехам, цельным зерновым, рыбе и оливковому маслу.
5. Высыпайтесь
Если вы устали, вы можете есть больше, чем обычно. Плохой сон у женщин напрямую связан с повышенным стрессом и с перееданием, показало недавнее исследование .
В лабораторных условиях женщинам давали закуски и подвергали их стрессовым ситуациям. Те, кто хорошо спали, ели меньше, чем те, кто недоспал. Семь-восемь часов сна вообще очень полезны и приятны.
6. Займитесь другими делами
Проанализируйте свои привычки. Спросите себя, ставите ли вы еду в центр всей вашей жизни?
Попробуйте заменить псевдожелание есть другими делами. Упражнения – отличный способ улучшить свое отношение к телу. Вы можете прогуляться по району, пробежаться или отправиться в спортзал.
Попробуйте медитировать, заняться йогой. Позвоните хорошей подргуе/другу, чтобы поболтать. Универсальных рекомендаций нет – вам самим следует разобраться в том, на что вы можете переключать свое внимание.
7. Обратитесь за помощью
Если вы все еще чувствуете себя не в силах справиться с проблемой, не следует бороться в одиночку. Легче пройти этот путь с другом/подругой или группой людей – так успех намного более вероятен.
У некоторых людей переедание настолько выходит из-под контроля, что их близкие люди не способны помочь. Если это так, обратитесь за помощью к психотерапевт_ке или специалист_ке, который (-ая) специализируется на пищевых расстройствах.
Если не справляетесь одни, сделайте запрос о помощи / NeonMob
Когнитивная поведенческая терапия может вам помочь. Этот вид терапии помогает развивать здоровые способы реагирования на стресс.
Например, вы можете почувствовать желание сдаться и подумать: “Прекратить переедать слишком сложно, я не могу этого сделать”. Когнитивная поведенческая терапия предлагает признать эту мысль и ответить на нее: “Я осознаю, что переедаю. Теперь я должна/должен подумать о том, как я могу перестать это делать”.
Есть много других вещей, которые вы можете сделать, чтобы перестать переедать. Вот еще несколько простых советов для практики внимательного и здорового питания:
По возможности, ешьте свои блюда и закуски только за столом.
Ешьте из меньшей тарелки, чтобы было легче контролировать размеры порций.
Не стесняйтесь оставлять еду на тарелке, когда почувствуете насыщение.
Вместо того, чтобы перекусывать на ходу, сядьте, чтобы насладиться едой.
Отправляйтесь в магазин с заранее составленным списком и придерживайтесь его.
Старайтесь избегать похода в магазин, когда вы голодны – это приводит к импульсивным покупкам.
Когда едите в заведении, где обычно большие размеры порций, попросите упаковать остатки и съешьте их позже.
Чистите зубы или жуйте жвачку сразу после еды.
Если вы любите ужинать в 12 часов ночи, не помните, когда в последний раз взвешивались, и любой, даже самый маленький стресс заставляет вас тянуться к булочке независимо от времени суток, скорей всего, вы не кто иной, как едоголик. Что делать с зависимостью от еды и с чего начать борьбу с лишними килограммами, АиФ.ru рассказала автор методики похудения «Минус 60» и книги «Я — едоголик!» — Екатерина Мириманова .
Чистая психология
Наталья Кожина, АиФ.ru: Екатерина, как люди становятся едоголиками?
Екатерина Мириманова: Едоголиками становятся явно не от хорошей жизни: обычно человек переживает какую-то травму в прошлом или настоящем, при этом он не знает, как сопротивляться произошедшему, в результате — просто заедает свои проблемы. По большому счёту, если вы довольны своей жизнью, у вас всё хорошо с работой и в личных отношениях, то у вас не возникнет желания прийти в 12 часов ночи на кухню и начать есть, уничтожая содержимое холодильника.
— Лишний вес — показатель того, что вы едоголик?
— Безусловно. Если у вас лишний вес — вы едоголик. Все люди на подсознательном уровне это понимают, но далеко не все хотят в этом признаваться и задумываться о проблемах, которые привели их к лишним килограммам. Объясню на примере: у меня есть коллега, однажды мы обсуждали важность психологической составляющей в похудении. Девушка — полненькая, но при этом она сказала мне, что у неё нет никаких проблем в жизни. Через какое-то время я узнала, что она семь лет встречалась с человеком, но два года назад они расстались, однако продолжают жить вместе, потому что у них общая квартира в кредите на 300 000 евро. Вот вам и психологические проблемы, которые человек сам отрицает.
Ищем решение
— Если лишний вес в большей степени психологическая проблема, значит, и методы борьбы должны быть соответствующими. С чего мы начинаем избавляться от едоголизма?
— Первое — нужно простить себя. Очень многие люди, набравшие вес, винят себя в этом, не осознавая, что их вины нет. Просто, когда мы набираем вес, то часто не осознаём, как это происходит. А ведь лишние килограммы могут прийти незаметно: допустим, вы набираете по 1 кило в месяц, казалось бы, не так уж и много, но это 12 килограммов в год! На следующий год ещё плюс 12 килограммов, и так незаметно ваше тело трансформируется до неузнаваемости. Беда в том, что некоторые люди даже не замечают незначительную прибавку в весе, потому что годами не взвешиваются. Надо простить себя за это, искренне прочувствовав момент.
— А что делать с проблемой, которая привела к лишнему весу?
— Ещё один действенный способ борьбы с едоголизмом — устранение причины, если это возможно. Безусловно, обстоятельства бывают разные, но даже если в настоящий момент невозможно кардинально поменять ситуацию, всегда можно сделать какие-то подвижки в направлении решения вопроса. Стандартная история: жена беременна, муж начинает гулять. Большинство в этой ситуации живут с установкой: «Что я могу сделать — у меня на руках ребёнок». Но никто не говорит вам бросать мужа и уходить на улицу прямо сейчас, нужно хоть что-то начать делать: запишите ребенка в садик, начните искать подработку и т. д. Поэтому сначала поймите, какие психологические причины привели к негативной ситуации, а потом постарайтесь их устранить.
Кроме того, человеку, который решил избавиться от лишнего веса, всегда помогут различные психологические упражнения. Есть такая теория: чем больше хорошего ты замечаешь, тем больше хорошего будет происходить в твоей жизни. Рекомендую всем упражнение «Ромашка счастья». Рисуете ромашку с большими лепестками, затем вписываете туда всё хорошее, что произошло с вами за день. Очень часто, когда вы только начинаете, сложно расписать даже два лепестка, но постепенно, когда привыкаешь это делать, то понимаешь, что у тебя всё больше и больше вещей, которые ты можешь вписать. Это убирает депрессию, а когда ты от неё избавляешься, то худеть гораздо проще.
Учимся любить себя
— Как правильно ввести «систему» в свою жизнь, чтобы организм нормально воспринял наше желание сбросить вес, не взбунтовался?
— Плавно. Не надо резких движений, а то у нас женщины сначала полжизни ужинают в 12 часов ночи, а потом за один день хотят приучить свой желудок есть до 18:00. Обычно люди, которые начинают кушать ночью, не завтракают и нормально не обедают. Значит, с чего мы начинаем? С плотного, хорошего завтрака, даже если он вам не лезет в горло. Потом постепенно передвигайте последний приём пищи на более раннее время, за неделю сдвигайте время на час. Через две недели вы сдвинете время уже на два часа, и так вы дойдёте до отметки 18:00. Затем сладкое в обед постепенно передвигайте сначала на перекус, потом на завтрак, или заменяйте десерты на чернослив, яблоко. Не должно быть стрессов, иначе возрастает риск сорваться. Но если вы всё же срываетесь, то смело возвращайтесь на «систему» без каких-либо разгрузочных дней, потому что после разгрузочного дня так или иначе наступит загрузочный. И ещё не забывайте, что взвешиваться нужно каждый день, чтобы понимать, что происходит с вашим телом, и чтобы не было ситуаций, когда вы за две недели набираете кучу килограммов. Особенно когда будут новогодние недели, они самые «весёлые» и неожиданные в этом смысле.— Многие женщины обжигаются на других диетах. Как преодолеть это разочарование, ведь оно часто мешает добиться результата?
— Его не надо преодолевать, надо просто попробовать. Знаете, у наших людей есть одна большая проблема — они очень много думают. А ещё любят задавать вопросы: «Почему нужно делать так, а не иначе? Почему картошку с мясом нельзя, а с овощами можно?». А вы не думайте, а просто сделайте так, как говорят. У вас есть какая-то ситуация, вот и смотрите, как из неё выходить. Просто не надо ждать чуда и мгновенного результата. Бывает по-разному, иногда вес перестаёт уходить — это нормально, нужно продолжать придерживаться выбранного курса, не нервничать, если так происходит, значит, организму нужна эта остановка.
— Нужно ли поощрять себя за сброшенные килограммы?
— Да, купите себе килограмм конфет! Шучу (смеётся ). Купите себе хороший крем. Чем больше мы о себе заботимся, тем лучше, потому что главной нашей мотивацией должна быть любовь к себе. А она нарабатывается постепенно. Это как в жизни: иногда за женщиной ухаживает мужчина, а он ей не нравится, но если он будет продолжать оказывать ей знаки внимания и добиваться расположения, то, скорее всего, может покорить её сердце. То же самое происходит с нами самими: если мы себя обзываем и не можем сказать доброго слова, ничего себе не покупаем, то так мы себя и ощущаем, и наоборот, если мы себя любим, требуем к себе уважения от окружающих, то самооценка растёт и худеть становится гораздо проще.
Стрессовая ситуация – это возбуждение нервных клеток. Для нивелирования данного процесса мозг запускает активную выработку серотонина, дофамина и норадреналина (именно последний гормон по большей части и «успокаивает», так как отвечает за чувство удовлетворения).
А для этого ему необходимы питательные микроэлементы и глюкоза (из которой извлекается энергия). Именно из-за этого у людей возникает желание «побороть» стресс и тревожность едой, причем преимущественно выбор падает на сладкое и жирное – это самый простой источник углеводов.
То есть – это нормальная реакция организма. Питание в этом случае имеет защитно-адаптационную направленность. И это действительно позволяет пережить стрессовую ситуацию, однако если постоянно так поступать, то без лишнего веса не обойтись. А это негативно сказывается в итоге не только на (сосуды которого будут попросту забиваться холестерином), но и сердечно-сосудистой системы.
Стоит заметить, что далеко не всегда возникает желание есть именно сладкое. Все зависит от индивидуальных физиологических характеристики того или иного человека, его собственных предпочтений в пище. Мужчинам, к примеру, в подобных ситуациях чаще хочется чего-то соленого или хрустящего, по типу чипсов. Но все это – сигналы головного мозга, который пытается подобным образом .
Следует ли игнорировать такое состояние?
Что в итоге получается – от заеданий эмоционального напряжения следует полностью отказаться, но каким образом тогда контролировать свое состояние? Если вообще не пытаться справиться со стрессом, то это может спровоцировать , а впоследствии – и инсульт, и сердечно-сосудистые заболевания.
Статистика показывает, что доля мужчин, умирающих от обострения сердечно-сосудистых заболеваний, постоянно растет. Врачи связывают это с тем, что представители сильного пола менее эмоциональны и редко «дают выход своим эмоциям». По сути – их психоэмоциональное состояние из-за этого практически всегда находится в стрессовой ситуации. Именно из-за этого они чаще болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, нежели женщины.
То есть, стресс игнорировать ни в коем случае не стоит. Как поступать в таком случае? Самый разумный вариант – обратиться за помощью к квалифицированному специалисту, то есть, к психологу. Но всего 2 – 3% людей используют такую возможность. Остальные попросту не придают должной важности этому вопросу.
Чем может грозить такое поведение?
Чем грозит постоянное «заедание» стресса? Можно выделить три основных последствия подобной привычки:
- Лишний вес. Стресс часто является причиной набора лишнего веса, особенно у детей. Во время стресса чувство голода и насыщения становится менее выраженным. Поэтому человек употребляет пищу сверхнормы, то есть – переедает. Рано или поздно это скажется на избыточном весе, на накоплении жировой массы. Стоит учесть ещё и тот момент, что к подобному методу борьбы со стрессом организм постепенно привыкает. Поэтому еда перестанет «успокаивать», но привычка – останется. Многолетний рабочий стресс непременно приведет к ожирению.
- Чувствительность головного мозга к эндорфинам тоже постоянно начнет снижаться. Причина тому – регулярная повышенная концентрация серотонина. С каждым разом или затяжного стресса будет намного сложнее. В некоторых случаях стресс, нервозность и усталость вовсе «суммируются», накапливаясь в течение продолжительного периода времени.
- Из-за того, что человек борется со стрессом с помощью внешних факторов влияния , со временем это приведет к отсутствию самоконтроля в подобных ситуациях. Разумно действовать «на эмоциях» при этом не получится. Как показывает практика, подобное чаще всего случается именно у женщин.
Чем заменить еду - 11 вариантов
Есть масса эффективных методов борьбы со стрессом без употребления пищи. Причем, действуют они ничуть не хуже, а порой – в разы эффективней. Самый простой вариант – , фрукты и овощи, бананы, чеснок. Все эти продукты стимулируют естественную выработку серотонина, но при этом негативного влияния на организм практически не оказывают.
1. Физические нагрузки
Это один из самых эффективных методов. За счет напряжения мышц запускается процесс быстрого расщепления сложных углеводов и извлечения энергии.
Этого будет более чем достаточно для выработки эндорфинов без дополнительного «топлива» в виде еды.
Причем, даже 15-минутной пробежки будет достаточно, чтобы существенно . В идеале – необходимо регулярно заниматься спортом, хотя бы посещать фитнесс-залы.
Также фитнес помогает избавится от скуки, особенно по вечерам.
2. Холодный душ
Не обязательно использовать ледяную воду. Достаточно, чтобы она была комнатной температуры. При быстром охлаждении кожи организм тоже запускает процесс расщепления углеводов, чтобы как можно быстрее получить энергию и согреться.
А ещё при этом стимулируется выработка адреналина (за счет этого увеличивается артериальное давление и сердце начинает быстрее перекачивать кровь) и норадреналина , что дает .
3. Хитрая уловка – есть левой рукой
От переедания уже спустя 2 – 3 дня не останется и следа. Человек попросту откажется от длительных трапез и будет есть столько, сколько необходимо его организму.
4. Окружить себя красным цветом
Ещё одна рекомендация психологов – красный свет. Головной мозг на подсознательном уровне воспринимает его как «стоп-сигнал».
5. Улыбка
Когда человек улыбается (даже если он заставляет себя это делать) – мозг медленно, но уверенно начинает вырабатывать серотонин
и активно его усваивать.
Поэтому следует выработать у себя такую привычку – улыбаться при любом настроение. Рано или поздно это войдет в привычную жизнь и человек заметит, что стрессовых ситуаций у него стало существенно меньше. На самом деле – он просто становится менее чувствительным к подобного рода ситуациям.
6. Пение
Один из самых старых методов давать «выход эмоциям». И чем громче петь – тем и лучше. Можно посоветовать просто отправиться в караоке-бар и провести там хорошо время. Это поможет быстро избавиться даже от хронической депрессии.
Но помогает не всем – многих сама обстановка «на виду у других» (если речь идет именно о караоке) пугает. Так что лучше делать это наедине, можно даже в душе. Желательно только заблаговременно позаботиться от звукоизоляции.
7. Ароматерапия
действует намного эффективней, нежели считают большинство. Со стрессом лучше всего помогает справиться аромат цитрусовых, лаванды, ромашки, хвои.
Можно принять ванну и просто добавить несколько капель ароматического эфирного масла – приобрести их сейчас не составит проблем, так как они продаются практически в каждой аптеке.
8. Пить как можно больше воды
. Можно пить газированную минералку или натуральные соки. Все это поможет быстро снизить концентрацию кортизола
– данный гормон как раз и провоцирует беспокойство, ощущение тревоги и страха.
Несколько стаканов прохладной воды помогут снизить его концентрацию в крови примерно на 10 – 20% (зависит от индивидуальной физиологии).
Ещё можно попробовать пить , например, зеленый чай – в нем содержаться фитонциды, которые также помогают снизить возбужденность клеток нервной системы. Но злоупотреблять чаем или тем же кофе не стоит – не более 2 чашек в сутки.
9. Съесть небольшой кусочек шоколада
Но только небольшой – не более 20 грамм (что соответствует 1/5 части шоколадной плитки). О известно давно. Он не только поможет сконцентрироваться в стрессовой ситуации, но и резко повысит уровень серотонина в крови.
В идеале – шоколад следует есть маленькими порциями на протяжении всего дня (за 6 – 8 приемов можно съесть шоколадку, но не больше). Аналогичным образом действуют любые продукты, в составе которых имеется какао.
Можно также просто выпить порцию горячего шоколада. Но не следует делать его слишком сладким. Лучше больше добавить какао, чтобы получился немного горьковатый приторный вкус. Ещё не лишним будет добавить несколько листков мяты – она действует как успокаивающее.
10. Посмотреть комедию
Звучит банально, но смех провоцирует выработку эндорфинов. В принципе – это универсальный метод борьбы с любой депрессией
, даже перешедшей в хроническую стадию.
У каждого обязательно имеется несколько своих самых любимых комедий – ничего страшного, что человек ранее уже видел эти фильмы.
Не обязательно смотреть именно комедии. Подойдет просто любимый фильм. Главное, чтобы это не была драма с печальным концом. Пускай уж лучше это будет мультипликационный фильм или даже несколько серий сериала «Друзья» — это универсальный метод борьбы со стрессом.
11. Общение
Тоже помогает отвлечься от стресса и нормализовать состояние нервной системы. Главное – общаться на отдаленные темы, которые никоим образом не касаются возникшей ситуации. Можно просто позвонить подруге, связаться со своим знакомым или сходить в кафе – этого уже будет достаточно для улучшения самочувствия.
Ещё неплохой вариант – «излить душу» на каком-нибудь форуме. Это можно сделать анонимно и обсудить все интересующее по данной теме. Тем более, сейчас есть возможность воспользоваться бесплатными консультациями у психологов – многие сайты частных кабинетов психологов предоставляют такую функцию.
Также обратите внимание на инфографику:
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Заключение
Итого, избавиться от такой пагубной привычки достаточно просто. Главное – контролировать свое состояние и не поддаваться эмоциям. А все вышеуказанные советы как раз и помогут нормализовать свое состояние в кратчайшие сроки.
Но если все советы уже испробованы, а результата нет, то лучше все же обратиться за помощью к квалифицированному психологу. Вполне возможно, что стресс вызван какими-то психоэмоциональными проблемами, которые требуют к себе внимания психотерапевта (может даже придется некоторое время принимать фармакологические препараты).
Когда мне плохо, я расстроена или устаю, то всегда почему-то хочется есть. А как начинаю, не могу остановиться. Что делать?
Лала, Ставрополь
Алиса Шабанова, пищевой психолог, эксперт проекта по здоровому питанию GrinDin (приготовление и доставка диетической еды), Москва:
– «Заедание проблем» – это защитная реакция психики в ответ на стресс. Когда организму становится трудно справляться с жизненными обстоятельствами на социальном уровне, он спускается ниже – на уровень физиологических потребностей. И пытается обрести комфорт через их удовлетворение. К сожалению, не все проблемы решаются методом «переждать», поэтому в результате «заедания» вы обычно получаете не только лишние килограммы, но и нерешенную проблему.
Первое правило: почему я хочу есть?
Первое правило работы с любой привычкой или стереотипным поведением – это осознание. Вы должны научиться очень четко вычленять ситуации, в которых вы начинаете «заедать проблемы». Каждый раз, когда у вас разыгрался аппетит, спрашивайте себя: «Почему я хочу есть?» Положите руку на живот, в район желудка, и попытайтесь понять, где находится ваше чувство голода: внизу (в животе) или наверху (в голове)?
Обратите внимание на те моменты, когда вам начинает хотеться нетипичной еды или нетипично много еды. При психологических проблемах люди склонны выбирать высококалорийные продукты мягкой консистенции – пирожные, бутерброды, мороженое, – они приносят быстрое чувство удовлетворения и не требуют больших усилий при съедании.
Второе правило: найти замену еде
Если вы обнаружили стремление «заесть» что-то, то просто сказать себе «нет» недостаточно. Найти адекватную замену еде – это вторая часть работы, которую необходимо проделать, чтобы освободиться от вредной привычки. Для организма еда – это ресурс, и в моменты, когда ему плохо, он пользуется этим ресурсом для поднятия тонуса и настроения. Помимо еды, в жизни существуют сотни ресурсов. Это физическая активность, сон, горячая ванна, друзья, книги, фильмы, прогулки, животные, шоппинг… Ваша задача – вывести как можно больше ресурсов «в актив» и научиться употреблять их по назначению. У вас проблемы в личной жизни? Заведите собаку и ходите с ней гулять каждый раз, как вас тянет к холодильнику. Это полезно и для фигуры, и для общения с другими любителями животных.
Займитесь спортом, таким, который будет вам по душе – танцами, йогой, плаванием. Вам грустно? Шоппинг отлично поднимает настроение, особенно если вы прихватили с собой подругу. Если вы не любитель тусовок, зажгите свечи, примите ароматную ванну и сядьте на диване с книгой и бокалом сухого вина. Если уж вам нестерпимо хочется пожевать – нарежьте огурцов и морковки и похрустите ими, это позволит вам разрядить агрессию, накопленную за тяжелый день.
Не отнимайте у организма защиту, дайте ему новую. Он хочет есть или спать? Отлично! Он просто больше ничего не умеет. Научите его обращаться со стрессом разными способами, и проблема с «заеданием» постепенно потеряет актуальность.
Любовь-ненависть к еде
Что такое анорексия и булимия?
Светлана, Ростовская область
– Анорексия и булимия – это расстройства пищевого поведения, которые обычно начинаются в подростковом возрасте (хотя возможно и более позднее начало) и могут сопровождать человека всю жизнь. Поражают оба заболевания преимущественно женщин.
Анорексия
Это сознательное ограничение себя в еде с целью похудеть. При этом образ «похудения» очень размыт: больной просто хочет быть худее и не имеет целью конкретный размер одежды или цифру на весах. У страдающих анорексией формируется особое отношение к еде: «любовь-ненависть», при которой они жестко ограничивают себя, но компенсаторно могут ходить по продуктовым магазинам, покупать ненужные продукты и прятать их дома или печь торты и кормить ими близких, друзей.
Анорексия очень опасна. Смертность составляет 15–20%, причем не только от истощения, но и от депрессии, от суицидов. Помимо этого, анорексия приводит к серьезным физиологическим нарушениям, начиная от гормональных сбоев (80% анорексиков страдают аменореей – отсутствием месячных – и не могут завести детей) и заканчивая проблемами с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом.
Анорексия требует лечения у специалистов – психиатров и клинических психологов! Никакие уговоры, угрозы, шантаж или подкуп больных детей-сестер-подруг не помогают побороть заболевание. Обычно анорексиков в острой стадии помещают в стационар, где лечат от депрессии, учат правильно питаться и заставляют прибавить в весе (вес анорексика может составлять 30–40 кг). После выписки они остаются на поддерживающей терапии.
Булимия
Это жесткое самоограничение в еде, которое приводит к срывам и перееданиям. Обычно во время приступа больные поглощают 3000–5000 ккал за раз, предпочитая мягкую жирную и сладкую пищу (выбор №1 – торты и пирожные). После этого под влиянием чувства вины больные вызывают у себя рвоту или выпивают слабительное для того, чтобы избавиться от последствий приступа.
В отличие от анорексиков, булимики являются более социально ориентированными людьми. Они худеют не «для себя», а для конкретной цели – успеха в обществе. Они отлично знают, сколько хотят весить и как хотят выглядеть. Обычно называемый ими вес всего на 5–10% ниже возрастной нормы.
Еще одно отличие – булимики редко теряют вес, в то время как анорексикам это удается очень успешно.
Булимия обычно лечится амбулаторно, назначаются антидепрессанты и групповая психотерапия. Помимо этого, очень важно научить больного правильно есть, выработать такую систему питания, при которой он может достигать своих целей без мучительных голодовок и компенсаторных срывов.
В чем причина?
Причины анорексии и булимии до конца не изучены. Исследования показывают, что значительную роль играет семейный фактор – мамы и папы, зацикленные на диетах и внешнем виде, подталкивают детей к пищевым расстройствам. Также имеют значение детские травмы, общий дискомфорт, который ребенок испытывает в семье, особенно недостаток внимания и холодность родителей. Опасной для ранимых, социально зависимых детей может стать конкурентная среда с ярко выраженной ориентацией на «модельность»: описаны случаи, когда в дорогих частных школах булимией заболевали сразу 40–50% девушек из класса.
Во время стресса все мы неожиданно делимся два "лагеря": одним кусок в горло не лезет, другие стресс заедают. Среди вторых намного больше страдающих от лишнего веса. Но как перестать заедать стресс, если эта привычка уже в крови и венах с глубокого детства.
Почему именно так?
Еда – не только «топливо» для тела, но еще и источник позитивных эмоций: съел пирожное – и порядок, а если учесть что в сладком много дофамина, то есть гормона радости, то это понятно вполне. Вот и заедаем мы обиды, одиночество, ссоры, вину, депрессию и вообще, все негативные эмоции. Это ведь куда проще, чем выдрать проблему с корнем. Первое, что нужно сделать, это определить, какие негативные эмоции вы заедаете. А еще - найти тот период жизни, когда вы начали заедать.Возможно, началось все в младших классах, когда над вами издевались одноклассники, причем физически тоже, и вы ощущали непреодолимое одиночество. Зато, когда бабушка забирала вас из школы, вас ждал шквал позитивных эмоций: пирожки и пироги, сладости, жареное и печеное…Вот и находили вы выход из своего детского горя в еде…Несмотря на то, что все истории начала переедания так похожи, найти исток не слишком то легко.
Бывает и так, что за лишний вес и переедание мы прячемся от реальных своих проблем: проще убедить себя, что личной жизни, например, нет из-за лишнего веса, чем из-за неумения строить отношения или из-за того, что вы человек скучный. В случае чего, вам на помощь всегда придут психотерапевты (не надо бояться всего, что начинается с сочетания «псих», кроме психиатров) или антидепрессанты. Нет, вы психический больной, просто разные проблемы со психикой есть у 99 процентов людей, и отказавшись от лечения, вы значительно ухудшите качество своей жизни. Но есть и другие способы, как перестать заедать стресс.
Пищевой дневник
Это средство универсальное, но если вы подозреваете, что переедаете именно из-за стресса и негативных эмоций, то лучше записывать не только все съеденное, но еще и те эмоции, которые спровоцировали вас на поедание сладостей. Возможно, что вас тянет в фастфуд после общения со злым начальником. Или вы чаще всего переедаете в пятницу просто потому, что у всех ваших коллег есть семьи и друзья и в этот день они устраивают вечеринки, а у вас компании и семьи нет…Собрав определенное количество сведений, можете спросить себя, когда вы едите из-за голода, а когда – из-за негативных эмоций. Распознав все чувства, которые вы заедаете, вы сможете бороться с ними куда более здоровыми способами.
Прямо сейчас
Поиск проблем и попытки развязать весь этот страшный узел – процесс длительный, а стрессы вас настигают постоянно, даже в этот момент. Что же делать именно сейчас? Дышать глубже и сконцентрироваться на всех выдохах и вдохах. Если вас кто-то незаслуженно обидел, или произошла ссора, напишите на бумаге все, что хотели бы сказать обидчику. Вы определенно успокоитесь, пока будете писать. Потом прочтите и попытайтесь вернуться к конфликтной ситуации.
Если возможность есть - выйдите на улицу и пройдитесь, подышите. Такой возможности нет- послушайте любимую музыку, попереписывайтесь в социальной сети с друзьями. Что угодно, только не едим!
Если вы уже едите, перестаем читать эту статью, закрываем вообще все вкладки и страницы, откладываем журнал, перестаем работать и концентрируемся исключительно на процессе поглощения пищи, стараемся оценить все вкусовые оттенки печенья, разжевываем каждый кусочек! Кушаем осознанно. Съев порцию пельменей с жирным соусом, сделайте паузу минут на 15 и подумайте – нужна ли вам добавка…
Список позитивных занятий
Поменять эмоции негативные на позитивные проще всего: начните прямо сейчас делать то, что приносит вам радость или просто захватывает. Главное, чтобы они вас успокаивали не хуже, чем печенье и конфеты.Запишите все эти занятия. Например, список может быть таким:- Посмотреть любимую (название);
- почитать захватывающую книгу (название);
- позвонить самой веселой и позитивной подружке (имя);
- принять ванну с аромамаслами;
- завести красивый новый блокнотик для стихов, идей, планов;
- выбрать место, куда вы поедете во время отпуска и достопримечательности, на которые бы вам хотелось посмотреть;
- выбросить все лишнее со стола;
- сделать маникюр или интересный макияж (кстати, если вы красиво накрасите губы, то есть и стирать эту красоту точно не захочется);
- Послушать испанскую музыку, потанцевать под нее.
Меняем конфету на диету
Нет, ни в коем случае не садимся на супердиету и капустного листа с минералочкой – это еще больше убедит вас, что еда – единственный источник положительных эмоций. Просто заменяем вредное и калорийное в холодильнике легким и полезным. Пусть полезные продукты будут разнообразными. Ведь полезная еда – это не только зеленый салат. Пусть ваш дом будет зоной свободы от чипсов и батончиков. На работе с этим труднее, но вполне можно брать с собой вкусные мюсли (домашнего приготовления), а не бегать в столовую или ближайший магазин за сомнительными лакомствами. Проследите и за тем. Как часто ваша подруга по работе угощает вас домашней выпечкой или сладостями к чаю: пока можно от них отказаться. Если рядом есть столовая или кафе – тоже хорошо, особенно если выбор блюд здесь велик.
Что есть во время стресса
Иногда заедать стресс все-таки полезно. Главное –знать, чем именно. На самом деле, в наших силах лишь компенсировать вред, нанесенный стрессом. Для этого нужны следующие продукты:- Сначала обратим внимание на овощи зеленого цвета, причем не только на брокколи и салат со шпинатом, но и на бобовые, например, на фасоль и зеленый горох. Хороша и кукуруза.Здесь немало витаминов из группы В, которые нужны именно для и для укрепления нервных клеток;
- Еще один идеальный продукт от стресса – помидоры. Их плюс в том, что здесь много фенилаланина- вещества, которое останавливает распад эндорфинов, то есть гормонов отличного настроения;
- Еще один нужный продукт против стресса это цитрусовые. Мало того, что это кладезь аскорбина, так еще и их аромат поднимает настроение: сразу вспоминаются новогодние праздники и радость, которую они вызывали в детстве;
- Черника. В этой ягоде не только много аскорбиновой кислоты, но еще и антиоксидантов немало. А ведь именно они помогают при регуляции метаболизма и при сохранении молодости после стресса, как болезненного напряжения;
- Молоко. Именно оно поможет восстановить кальций, который пропал из костей и волос при стрессе. Снова-таки, при непереносимости этого продукта лучше выбрать кефир, сыр или сметану, причем с минимальным содержанием жиров;
- Рыба и мясо. Это самые нужные при стрессе продукты. Так, мясо курицы богато триптофаном, который помогает организму выработать серотонин, то есть гормон радости, а в мясе индейки немало уже упомянутого фенилаланина. Также будет уместна говядина без жира и жирная рыба, например, скумбрия, семга или форель. Здесь много упомянутого уже витамина В, который активное участие принимает в создании серотонина. Тем же хороши и морепродукты: креветки, кальмары, крабы. Особенно хороши они в сочетании с морской капустой.
- Не забываем и про более простые продукты, например, про орехи и крупы. Если хочется сладкого, с удовольствием съешьте два-три кубика шоколада, но только медленно и с удовольствием. И хорошо, если это будет шоколад самый натуральный, а не сомнительные плитки. Вполне подходит и мороженое, но лучше, если будет оно натуральным или фруктовым;
- Что же касается напитков, то подойдет и зерновой кофе (в небольших количествах) и зеленый чай с медом и мятой, и чай с молоком, и имбирь с лимоном и медом. Алкоголь – только в небольших количествах и хорошего качества. Что же касается приправ, так лучше отказаться от слишком ядреных перцев. Лучше приправить блюдо сушеной зеленью, например, укропом, кинзой или петрушкой.